terça-feira, julho 10, 2018

A Cozinha Ideal


MANUEL FERREIRA
pref. Helena de Aragão
capa de Narciso

Lisboa, 1933
Editores «Agencia Eva»
1.ª edição
25 cm x 17,8 cm
624 págs.
encadernação editorial restaurada na lombada
exemplar muito estimado; miolo limpo
ASSINADO PELO AUTOR
120,00 eur (IVA e portes incluídos)

Excelente livro de receitas, tal como nos diz a prefaciadora:
«[...] Basta folhear algumas páginas d’este livro para logo se adquirir a certeza de que o autor, assistido pela sua comprovada e superior competencia de mestre atingiu plenamente o fim que se propoz.
A Cozinha Ideal é um manual de culinaria completissimo, orientado com indiscutivel criterio prático, que vem prestar serviços valiosos, tanto às senhoras inexperientes em assuntos de culinaria delicada, como aos próprios cozinheiros já senhores de todos os segredos da arte que professam [...].»

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