quarta-feira, dezembro 07, 2016

As Receitas da TV


MARIA DE LOURDES MODESTO
fotografias de Jorge Alves
plano gráfico de João Luís

Lisboa, 1967
Editorial Verbo
1.ª edição
23,9 cm x 22,6 cm
248 págs.
profusamente ilustrado
cartonagem editorial, com folhas-de-guarda impressas
exemplar estimado; miolo limpo
55,00 eur (IVA e portes incluídos)

Trata-se de um clássico entre os livros de cozinha portugueses contemporâneos, sendo a sua Autora uma referência no imaginário dessa geração que cresceu com a tv a preto e branco – imaginário, esse, que se nutriu por igual nas «conversas em família» de Marcelo Caetano, no «se bem me lembro» de Vitorino Nemésio e no «tv rural» de Sousa Veloso. Constitui, porém, a vertente obra um detalhado manual de culinária, sem par, mesmo quando os actuais “engenheiros químicos do tacho e da panela” se atrevem nesse terreno.

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